2 de fevereiro de 2016

Culinária: Receita de Arroz é a melhor da Região Norte

Olá meninas. E a pauta do dia é o arroz de cuxá com charque da piauiense Arlete. Que delícia, eu degustei e aprovei. E em primeira mão com exclusividade a Arlete deu a receita pro Blog.
Gente a Arlete é merendeira numa escola de nossa city, ela criou a receita e foi finalista no Concurso Melhores Receitas da Alimentação Escolar. Além de mãos de fadas pra cozinha Arlete é super tímida, mas topou em ensinar o mamãe aqui como fazer o arroz que tem como principal ingrediente a vinagreira.

Arroz de Cuxá com Charque

Ingredientes:                             Modo de fazer: Corte o charque bem fininho e reserve.  Numa
Arroz                                                     panela doure primeiro a cebola, depois o alho, acrescente o
Charque                                                 pimentão e tomate. Após refogar os temperos, acrescente o 
Vinagreira                                             charque e depois o arroz lavado. Antes de colocar a água           Cebola                                                 morna junte o cheiro verde e a pimenta de cheiro. 
Tomate
Pimentão
Cheiro verde
Pimenta de cheiro
Azeite

Receita criada pela merendeira Maria Arlete Silva




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